Khasiat Teh Hilang Jika DIcampur Susu?

Siapa yang tak kenal dengan teh? Hampir orang diseluruh dunia mengenal minuman ini. Karena begitu banyak penyukanya. Berbagai macam jenis teh pun bisa dijumpai dewasa ini. Dari mulai teh hitam, teh hijau, teh oolong, teh putih, teh herbal, dan juga Flavored tea.

Dengan begitu banyak jenis teh yang bisa dinikmati. Banyak pula khasiat yang diberikan oleh teh. Seperti halnya teh hijau, kandungan antioksidan bernama karekin mampu mengobati penyakit kanker dan jantung. Selain itu, rutin mengkonsumsi teh hitam yang memiliki konsentrasi antioksidan yang tinggi dipercaya mampu menurunkan kadar kolesterol.

Ada sebagian penikmat teh yang suka menyajikannya dengan menambahkan susu. Namun, tahukah anda, kalau ternyata menambahkan susu kedalam teh bisa mengurangi khasiat yang bermanfaat dalam teh.

Dilansir dari New York Times menyatakan, dalam studi yang dipublikasikan di The European Heart Journal, para peneliti menguji 16 orang dewasa sehat yang diminta minum secangkir teh hitam, teh hitam dicampur sedikit susu tanpa lemak, serta air yang dimasak. Kemudian fungsi vaskular para responden diukur.

Jika dibandingkan dengan air, teh hitam secara signifikan meningkatkan fungsi arteri. Tetapi penambahan sedikit susu malah menyebabkan khasiat teh itu tidak tampak.

Para peneliti kemudian mengulanginya pada tikus dan mendapatkan hasil yang sama. Menurut para ahli, protein dalam susu akan mengikat dan menetralisir antioksidan dalam teh. Susu malah berbanding terbalik dengan manfaat teh bagi fungsi vaskular.

Kerugian tersebut bukan cuma disebabkan oleh susu sapi saja, tapi juga oleh susu kedelai. Protein dalam susu kedelai juga menetralisir antioksidan teh. Karena itu jika ingin mendapatkan manfaat kesehatan dari teh, mungkin teh dan susu sebaiknya diminum terpisah.

Nah, sekarang mau pilih yang mana? Minum teh dengan susu yang nikmat tapi tak berkhasiat. Atau minum teh tanpa tambahan susu tapi menyehatkan? Semua terserah pada anda.

Sumber : Jengker.com